उदयन् भारतम् राइजिंग इंडिया - शेपिंग ए न्यू एरा इन हॉस्पिटैलिटी एंड टूरिज्म"

·HRANI ने किया 'उदयन् भारतम् राइजिंग इंडिया - शेपिंग ए न्यू एरा इन हॉस्पिटेलिटी एंड टूरिज्म' थीम के तहत दो दिवसीय तीसरे सम्मेलन का शानदार समापन

Vision Live/Greater Noida 

होटल एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ नॉर्दर्न इंडिया (HRANI), ने 5 और 6 अगस्त, 2024 को दिल्ली में आयोजित होने वाले दो दिवसीय तीसरे सम्मेलन का सफलतापूर्वक समापन किया, जिसका विषय "उदयन् भारतम् राइजिंग इंडिया - शेपिंग ए न्यू एरा इन हॉस्पिटैलिटी एंड टूरिज्म"  रखा गया। इस सम्मेलन में आतिथ्य और पर्यटन क्षेत्रों से 500 से अधिक प्रतिनिधियों ने भाग लिया। कार्यक्रम ने बड़ी संख्या में उद्योग से जुड़े प्रतिनिधियों के शामिल होने, आपसी ज्ञान साझा करने, औद्योगिक पेशवरों से चर्चा करने एवं उद्योग के भविष्य की रूपरेखा तैयार करने के लिये एक व्यापक मंच प्रदान किया। सम्मेलन का उद्घाटन माननीय पर्यटन एवं संस्कृति मंत्री श्री गजेंद्र सिंह शेखावत ने किया।

सम्मेलन के दूसरे दिन की शुरुआत सुबह 11:00 बजे एक उद्घाटन सत्र के साथ हुई, जिसके बाद आकर्षक चर्चाओं और प्रस्तुतियों की एक श्रृंखला आयोजित हुई। उत्तर प्रदेश इको-टूरिज्म बोर्ड के प्रतिनिधि श्री विवेक जैन के भाषण में मुख्य रूप से "आतिथ्य और पर्यटन में स्थिरता" पर ध्यान केंद्रित किया गया। सम्मानित पैनलिस्टों में एचआरएएनआई और यूपीएचआरए में सस्टेनेबल टूरिज्म कमेटी की अध्यक्ष सुश्री अंकिता जयसवाल, रमाडा प्लाजा और रमाडा एनकोर लखनऊ की निदेशक; सुश्री अवनी त्रिपाठी, अहाना द कॉर्बेट वाइल्डरनेस की निदेशक; और सुश्री आकांक्षा सिंह, रेडिसन होटल ग्रुप में ग्लोबल सस्टेनेबिलिटी मैनेजर शामिल थीं।

सस्टेनेबिलिटी के महत्व पर जोर देते हुए, सुश्री अंकिता जयसवाल ने कहा, "सस्टेनेबिलिटी केवल एक कर्तव्य नहीं है, बल्कि हमारे उद्योग के लिए उदाहरण प्रस्तुत करने का एक अवसर है। टिकाऊ प्रथाओं को अपनाकर, हम पर्यटकों को आकर्षित करने वाली प्राकृतिक सुंदरता और सांस्कृतिक विरासत को संरक्षित करते हुए, आतिथ्य और पर्यटन के लिए अधिक जिम्मेदार और लचीला भविष्य सुनिश्चित कर सकते हैं।

सस्टेनेबिलिटी सत्र के बाद, नेस्टाफ़र ने उद्योग को बदलने के लिए तैयार नवीन समाधानों का प्रदर्शन किया। जीएचटीपी के संस्थापक श्री हरीश चंद्र द्वारा संचालित "आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस की भूमिका" पर चर्चा ने आतिथ्य पर एआई के परिवर्तनकारी प्रभाव का पता लगाया। रैडिसन होटल समूह के आईटी निदेशक श्री हेमंत खट्टर सहित पैनलिस्टों ने इस बात पर प्रकाश डाला कि कैसे एआई-संचालित प्रौद्योगिकियां परिचालन दक्षता और अतिथि अनुभवों को बढ़ाती हैं।

  हेमंत खट्टर, निदेशक, आईटी विभाग, रेडिसन होटल समूह, ने कहा कि "आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस, होटल संचालन को सुव्यवस्थित करके और अतिथि अनुभवों को बढ़ाकर आतिथ्य उद्योग में क्रांति ला रही है। एआई-संचालित चैटबॉट्स के साथ, हम ग्राहक सेवा में महत्वपूर्ण सुधार कर सकते हैं और अपने मेहमानों के लिए एक समृद्ध अनुभव सुनिश्चित करके आतिथ्य उद्योग में क्रांतिकारी बदलाव ला सकते हैं।"

दोपहर में हेरिटेज रेस्तरां ब्रांडों की सफलता की कहानियों का जश्न मनाते हुए "ओल्ड इज़ गोल्ड" नामक एक सत्र आयोजित किया गया। भारतीय पाककला मंच के अध्यक्ष शेफ दविंदर कुमार ने गुलाटी रेस्तरां, पंडारा रोड के  नमित गुलाटी, एम्बेसी रेस्टोरेंट के कुमार सावर मल्होत्रा और यूनाइटेड कॉफ़ी हाउस के श्री आकाश कालरा जैसे उद्योग के दिग्गजों के साथ एक चर्चा सत्र का संचालन किया

दोपहर में लंच के दौरान नेटवर्किंग के अवसर,  स्पॉन्सरशिप प्रस्तुतियाँ और प्रतिष्ठित उत्कृष्टता पुरस्कार समारोह का आयोजन किया गया। "हाउसकीपिंग में वैश्विक रुझान" विषय पर आयोजित सत्र के साथ हुआ सम्मेलन का समापन किया गया,  जिसका संचालन रेडिसन होटल समूह में दक्षिण एशिया के वरिष्ठ क्षेत्रीय संचालन निदेशक श्री संजय कौशिक ने किया।

एचआरएएनआई के अध्यक्ष  गरीश ओबेरॉय ने आशावाद व्यक्त करते हुए कहा, “जैसा कि हम तीसरे एचआरएएनआई सम्मेलन का समापन कर रहे हैं, मैं गर्व से भर गया हूं। पिछले दो दिनों ने हमारे उद्योग की अविश्वसनीय क्षमता और लचीलेपन को प्रदर्शित किया है। साझा की गई अंतर्दृष्टि और नवीन विचार आतिथ्य और पर्यटन में उत्कृष्टता के प्रति हमारी सामूहिक प्रतिबद्धता को दर्शाते हैं। मैं इस सफल सम्मेलन में योगदान देने के लिए सभी वक्ताओं, पैनलिस्टों और प्रतिनिधियों का हार्दिक आभार व्यक्त करता हूं। साथ मिलकर, हम अपने उद्योग के लिए एक उज्जवल भविष्य को आकार देने के लिए तैयार हैं।

इस दो दिवसीय सम्मेलन के सम्पन्न होने पर  श्री गरीश ओबेरॉय, अध्यक्ष एचआरएनआई ने उत्साहपूर्वक कहा कि "तीसरे एचआरएएनआई सम्मेलन के सफलतापूर्वक समापन पर मैं गर्वान्वित महसूस कर रहा हूं। पिछले दो दिनों ने हमारे उद्योग की अद्भुत क्षमता और लचीलेपन को प्रदर्शित किया है। सभी प्रतिभागियों द्वारा प्रदर्शित अनमोल अंतर्दृष्टि, नवीन विचार और सहयोगात्मक भावना आतिथ्य और पर्यटन में उत्कृष्टता के प्रति हमारी साझा प्रतिबद्धता का प्रमाण है। मैं इस सम्मेलन की शानदार सफलता के लिए सभी वक्ताओं, पैनलिस्टों और प्रतिनिधियों को हार्दिक धन्यवाद देता हूं।  हम साथ मिलकर, अपने उद्योग के लिए एक उज्जवल, अधिक गतिशील भविष्य को आकार देने के लिए तैयार हैं।“

कन्वेंशन आयोजन समिति के अध्यक्ष और एचआरएएनआई के मानद सचिव  सुरेंद्र कुमार जयसवाल ने कहा कि  “इस सम्मेलन की सफलता हमारे उद्योग की लचीलापन और सहयोग की भावना को दर्शाती है। यह आतिथ्य और पर्यटन में समृद्ध भविष्य के लिए हमारी सामूहिक दृष्टिकोण का एक प्रमाण है।

सम्मेलन के बारे में अपनी टिप्पणी देते हुए एचआरएएनआई(HRANI) की महासचिव सुश्री रेनू थपलियाल ने कहा कि " यह सम्मेलन, नवाचार और उत्कृष्टता के लिए हमारे उद्योग के समर्पण का एक प्रेरक प्रदर्शन रहा है। यह स्पष्ट है कि हमारे सामूहिक प्रयास आतिथ्य और पर्यटन के लिए एक जीवंत भविष्य को आकार दे रहे हैं। "

इस कार्यक्रम में एचआरएएनआई के अध्यक्ष  गरीश ओबेरॉय, कन्वेंशन आयोजन समिति के अध्यक्ष,  सुरेंद्र कुमार जयसवाल, यूपीएचआरए के अध्यक्ष, एफएचआरएआई के उपाध्यक्ष और एचआरएएनआई के मानद सचिव, शेफ दविंदर कुमार, अध्यक्ष, भारतीय पाक मंच, सुश्री रेनू थपलियाल, महासचिव, एचआरएएनआई, सुश्री अंकिता जयसवाल, अध्यक्ष, सस्टेनेबल टूरिज्म कमेटी, एचआरएएनआई और यूपीएचआरए, श्री उदित मित्तल, कार्यकारी हाउसकीपर, ताजमहल होटल, सुश्री शारदा शर्मा, निदेशक - संचालन, द सूर्या, श्री नरिंदर कामरा, सीईओ और संस्थापक वीडीओआईटी टेक्नोलॉजीज लिमिटेड, श्री भरत सवानानी, निदेशक कॉर्पोरेट, जीडी फूड्स एमएफजी (इंडिया) प्राइवेट, श्री आकाश कालरा, प्रबंध निदेशक, यूनाइटेड कॉफी हाउस, सुश्री वनीता अरोड़ा, कॉर्पोरेट निदेशक, हाउसकीपिंग, द पार्क की उपस्थिति देखी गई।  

तीसरे एचआरएनआई कन्वेंशन ने उद्योग में प्रमुख चुनौतियों और अवसरों को संबोधित करते हुए सहयोग और चर्चा के लिए एक समृद्ध मंच प्रदान किया। कार्यक्रम का समापन हाई-टी सत्र और इंडिया इंटरनेशनल हॉस्पिटैलिटी एक्सपो के दौरे के साथ हुआ, जिससे उपस्थित लोग भारत में आतिथ्य और पर्यटन के भविष्य के लिए प्रोत्साहित हुए।