ग्रेटर नोएडा बना हॉस्पिटैलिटी उद्योग का वैश्विक केंद्र, IHE 2026 के 9वें संस्करण का भव्य आगाज़

इंडिया एक्सपो मार्ट में जुटे देश-विदेश के 1,000 से अधिक ब्रांड, 25 हजार से ज्यादा बिजनेस विजिटर्स की उम्मीद

मौहम्मद इल्यास- "दनकौरी" / ग्रेटर नोएडा

 भारत के हॉस्पिटैलिटी, होटल, रेस्टोरेंट, कैटरिंग (HoReCa) और फूड सर्विस सेक्टर का सबसे बड़ा व्यावसायिक मंच इंडिया इंटरनेशनल हॉस्पिटैलिटी एक्सपो (IHE) 2026 बुधवार को ग्रेटर नोएडा स्थित इंडिया एक्सपो सेंटर एंड मार्ट में भव्य शुरुआत के साथ शुरू हुआ। चार दिनों तक चलने वाला यह आयोजन देश-विदेश के होटल उद्योग, फूड सर्विस, कमर्शियल किचन, इंटीरियर, टेक्नोलॉजी, वेलनेस और हॉस्पिटैलिटी इंफ्रास्ट्रक्चर से जुड़े उद्योगों के लिए नए व्यापारिक अवसरों और वैश्विक साझेदारियों का बड़ा मंच बनकर उभरा है।

इंडिया एक्सपोज़िशन मार्ट लिमिटेड (IEML) द्वारा आयोजित इस प्रदर्शनी के उद्घाटन अवसर पर उद्योग जगत की प्रमुख हस्तियां, अंतरराष्ट्रीय प्रतिनिधि, होटल मालिक, निवेशक, शेफ, आर्किटेक्ट्स, डिज़ाइनर्स, प्रोक्योरमेंट विशेषज्ञ और वैश्विक ब्रांड एक ही छत के नीचे एकत्र हुए। प्रदर्शनी के पहले ही दिन हॉलों में भारी भीड़ और व्यावसायिक गतिविधियों ने यह संकेत दे दिया कि IHE 2026 भारतीय हॉस्पिटैलिटी उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर साबित होने जा रहा है।

रिबन कटिंग के साथ हुआ भव्य शुभारंभ

प्रदर्शनी का औपचारिक उद्घाटन रिबन कटिंग समारोह के साथ हुआ। इस अवसर पर डॉ. राकेश कुमार (चेयरमैन, IEML), डॉ. नीरज खन्ना (चेयरमैन, EPCH), अमरजीत सिंह आहूजा (प्रेसिडेंट, PPFI), बरुण गुप्ता (सीओओ, इंडेवा होटल्स एंड रिसॉर्ट्स), नीरज धवन (फाउंडर एवं चेयरमैन, IWIA), बुई ट्रुंग थुओंग (ट्रेड काउंसलर, वियतनाम दूतावास), शालिनी कुमार (एडिटर, स्पिरिट्ज़), अनिल मल्होत्रा (प्रेसिडेंट, HOTREMAI), हेमंत सूद (चेयरमैन, IIID) तथा सुदीप सरकार (ईडी एवं सीईओ, IEML) सहित अनेक प्रतिष्ठित हस्तियां मौजूद रहीं।

'IHE अब उद्योग का वार्षिक संगम बन चुका है' — डॉ. राकेश कुमार

IEML के चेयरमैन डॉ. राकेश कुमार ने कहा कि IHE अब केवल एक प्रदर्शनी नहीं, बल्कि भारतीय हॉस्पिटैलिटी उद्योग का वार्षिक संगम बन चुका है। उन्होंने कहा कि यह मंच नवाचार, निवेश, आधुनिक तकनीक और रणनीतिक साझेदारियों को एक साथ जोड़कर उद्योग के भविष्य की दिशा तय करने का कार्य कर रहा है।

भारतीय हस्तशिल्प और हॉस्पिटैलिटी का मजबूत संगम

EPCH के चेयरमैन डॉ. नीरज खन्ना ने कहा कि भारत का हॉस्पिटैलिटी सेक्टर देश की समृद्ध शिल्प परंपरा, रचनात्मकता और उत्कृष्ट सेवा संस्कृति का प्रतिनिधित्व करता है। IHE जैसे आयोजन भारतीय निर्माताओं और हस्तशिल्प उद्योग को राष्ट्रीय एवं अंतरराष्ट्रीय खरीदारों से जोड़ने का प्रभावी माध्यम बन रहे हैं।

प्रोक्योरमेंट अब केवल खरीद नहीं, रणनीतिक साझेदारी का माध्यम

PPFI के अध्यक्ष अमरजीत सिंह आहूजा ने कहा कि आधुनिक हॉस्पिटैलिटी उद्योग में प्रोक्योरमेंट केवल खरीदारी तक सीमित नहीं रह गया है, बल्कि यह नवाचार, सतत विकास और दीर्घकालिक व्यावसायिक साझेदारियों का आधार बन चुका है। IHE इस दिशा में उद्योग और समाधान प्रदाताओं के बीच प्रभावी संवाद का मंच उपलब्ध कराता है।

ODOC पवेलियन बना सबसे बड़ा आकर्षण

इस वर्ष पहली बार उत्तर प्रदेश सरकार के सहयोग से तैयार किया गया 'वन डिस्ट्रिक्ट वन क्यूज़ीन (ODOC)' पवेलियन प्रदर्शनी का प्रमुख आकर्षण बना। यहां उत्तर प्रदेश के विभिन्न जिलों के पारंपरिक एवं प्रसिद्ध व्यंजनों को प्रदर्शित किया गया। इस पहल का उद्देश्य प्रदेश की समृद्ध पाक विरासत को राष्ट्रीय और वैश्विक पहचान दिलाना, फूड टूरिज्म को बढ़ावा देना तथा स्थानीय उद्यमों को हॉस्पिटैलिटी उद्योग से जोड़ना है।

प्रतियोगिताओं और मास्टरक्लास ने बढ़ाया रोमांच

प्रदर्शनी के पहले दिन 'पेस्ट्री क्वीन इंडिया 2026' के पांचवें संस्करण का शुभारंभ हुआ, जिसमें देशभर के प्रतिभाशाली पेस्ट्री शेफ अपनी रचनात्मकता का प्रदर्शन कर रहे हैं। प्रसिद्ध शेफ गौतम चौधरी द्वारा आयोजित कुलिनरी मास्टरक्लास ने भी प्रतिभागियों को आधुनिक पाक तकनीकों और वैश्विक फूड ट्रेंड्स से परिचित कराया।

'हॉस्पिटैलिटी का भविष्य नवाचार और दक्षता पर आधारित'

IEML के ईडी एवं सीईओ सुदीप सरकार ने कहा कि भविष्य उन्हीं संस्थानों का होगा जो उत्कृष्ट ग्राहक अनुभव और परिचालन दक्षता के बीच संतुलन स्थापित कर सकें। IHE उद्योग को नई तकनीक, स्मार्ट समाधान और नवाचार से जोड़कर होटल एवं फूड सर्विस सेक्टर को अधिक प्रतिस्पर्धी बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है।

अगले तीन दिन भी रहेंगे बेहद खास

आयोजकों के अनुसार आगामी दिनों में हॉस्पिटैलिटी डिज़ाइन सिम्पोज़ियम 2026, हाउसकीपर्स कॉन्क्लेव 5.0, PPFI बी2बी मीट्स, मास्टर बेकर्स चैलेंज इंडिया, AGROPURE'S Culinary League – Battle of Besan, मधु मंडपम्, लीडरशिप फोरम, होस्टेड बायर मीटिंग्स, लाइव डेमोंस्ट्रेशन और विभिन्न तकनीकी सत्र आयोजित किए जाएंगे। पहली बार शुरू किया गया 'मधु मंडपम्' अल्कोहलिक बेवरेज (Alcobev) उद्योग के लिए समर्पित विशेष बिजनेस प्लेटफॉर्म के रूप में भी आकर्षण का केंद्र बना हुआ है।

10 हजार वर्गमीटर में सजा वैश्विक व्यापार का मंच

08 अगस्त तक चलने वाले IHE 2026 में 10,000 वर्गमीटर प्रदर्शनी क्षेत्र में 1,000 से अधिक राष्ट्रीय एवं अंतरराष्ट्रीय ब्रांड अपने नवीनतम उत्पाद, तकनीक और सेवाओं का प्रदर्शन कर रहे हैं। आयोजन में 25,000 से अधिक बिजनेस विजिटर्स के पहुंचने की संभावना है।

विशेषज्ञों का मानना है कि IHE 2026 न केवल भारत के हॉस्पिटैलिटी और होरेका उद्योग को नई गति देगा, बल्कि ग्रेटर नोएडा को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बिजनेस, निवेश और वैश्विक प्रदर्शनियों के प्रमुख केंद्र के रूप में भी नई पहचान प्रदान करेगा।